Gebratene Entenbrustspieße mit Apfel und Zwiebel

Honigmelonenschiffchen mit Segeln von luftgetrockneten Schinken

Chicoreé – Ziegenkäsesalat mariniert mit Himbeeressig, Honig und Zitronenthymian

Cous–Coussalat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Mais und Minze

Verschiedene Flutes und Kräuterbutter

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons

„Coq au Vin“ Hähnchen in Rotweinsauce mit Karotten – Brokkoli – Gemüse und marmorierten Reis

Zanderfilet auf Ratatouille Gemüse, Estragon Sauce und Bandnudeln

Cassoulet mit Kaninchenkeulen, weißen Bohnen, Karotten und Staudensellerie

Käsevariation mit Gruyere, Comté, Morbiér, Reblochon und Tomme de Savoie, dazu Feigensenf und Trauben

Mousse au Chocolat

Cremé Bruleé