Vorspeisen
Bauernsalat mit frischem Gemüse,

Feta und Oliven
Strauchtomaten & Mozzarella mit Basilikum
Kartoffel-Gurkensalat
Moritzburger Räucherfischvariation

mit Roter Bete & Meerrettich
Brotzeit mit regionalen Wurst-, Schinkenspezialitäten, allerlei Käse & hausgemachtem Chutney
Brotauswahl mit Butter & Kräuterquark

Hauptspeisen
Hirschgulasch verfeinert mit

Preiselbeer und Birne
Sauerbraten von der Rindbacke in kräftiger Sauce

Filet von der Moritzburger Lachsforelle mit Kräutern und Zitrone

dazu servieren wir:

frisches Gemüse der Saison, unser Rotkraut,
Petersilienkartoffeln und Klöße

Dessert
Waldbeerengrütze mit Vanillesauce
Schokoladen-Mousse
Obstplatte mit Früchten der Saison